德国营养学家古斯拉教授引用《圣经》里的话说：“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力。

　　欧洲人喜欢在茶中加点蜂蜜和柠檬，趁热喝下去，既补充了丰富的维生素C，又可以治疗感冒。